主料:
海参,
2个,
虾米适量,
猪骨适量,
猪肉适量,
干贝适量,
高丽参,
少许
辅料:
盐,
少许炖海参的做法步骤
1.把海参放在清水里泡发(用保鲜盒装,千万不能粘到油的,放在冰箱,每隔八小时换一次水)。
2.两天后拿出来,把肚子用刀划开,洗掉脏东西,剩这些白条,千万别弄掉,最营养了,刺参是这样的,其它的我还待了解。
3.72小时后就完全泡发好了。
4.猪骨猪肉各几块。
5.焯水洗净。
6.再次加入水煮开后马上关火。
7.倒入炖盅。加入几片高丽参,先把猪骨猪肉炖煮1小时。
8.虾米干贝泡会水洗净备着。
9.1小时后开盖加入虾米和干贝。
10.放虾米和干贝同时可以放入海参了。
11.继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。
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